巴西水果、飲料

 

西的水果其實和台灣類似 常看到的有香蕉、柳丁、芒果、葡萄、西洋梨、蘋果

接下來就介紹一些台灣比較不常看到的水果吧

 

● Caju 腰果

 我們平常在台灣吃的腰果 其實是腰果果實的尾部

 真正的腰果果實長這樣

caju

在巴西市場可以看到腰果果實

但更常看到的是腰果果汁

suco de caju  

它的口感是果汁裡面還是粉末狀的 如果放久了裡面的粉末就會沉澱

要搖一搖 攪一攪再喝

Google上說Caju富含維他命C 所以多喝有益喔

 

● Caja 

這個水果我就真的查不出它的中文、英文名字

在餐廳裡也會有Caja的果汁

caja.jpg 

 

● Guaraná 瓜拿納

   Guaraná 汽水是巴西的國民飲料

   Guaraná 這個水果來自亞馬遜河流域 它像咖啡一樣可以用來提神醒腦 

   guarana 

  Guaraná 汽水在這邊隨處可見 最有名的是這牌

  幾乎所有的餐廳都會有這牌的Guaraná汽水

Guaraná 

超市裡也是一整排Guaraná汽水 連可口可樂也有出Guaraná汽水 還有Light低熱量的喔

可見巴西人對Guaraná汽水的喜愛 

我也非常喜歡Guaraná汽水  它是金黃色的

有人覺得它太甜了有點類似黑松汽水  但我覺得很好喝

影像0139.jpg 

 

●Açaí 巴西莓

Açaí 和Guaraná一樣都來自亞馬遜河流域

Acai 

巴西莓被醫學界認定為“地球上最健康”的水果

醫學研究發現,巴西莓含的抗氧化成分較藍莓多一倍

還含有水果中極少有的脂肪酸,還有纖維、鈣及其它維生素

是非常健康的水果

 

它的果汁非常濃稠 直接喝果汁味道對我來說有點噁心

acai 

但它的冰淇淋 味道就沒那麼重 也沒有稠稠的口感 非常好吃

P1110467.JPG

 

●Jaboticaba 嘉寶果(樹葡萄;巴西葡萄樹) 

它長在樹上 一顆一顆像葡萄一樣

Jaboticaba

它的果肉白色半透明 裡面有數顆籽

口感有點滑滑的

  Jaboticaba
 

  ●Goiaba 番石榴

其實就是芭樂 但是這邊的芭樂都是紅心的 

在這邊好像沒看過白心的芭樂

goiaba 

果汁也都紅紅的 也是很常見的果汁

Goiaba 

 

●Cachaça

就是甘蔗酒,巴西是生產甘蔗的大國

所以Cachaça在巴西非常常見  但是很烈喔


cachaca  

Cachaca 

 

Caipirinha

Caipirinha就是用Cachaça甘蔗酒做的調酒

通常是用檸檬去做 但也是可以用各種水果像鳳梨、百香果、奇異果等等

在pub一定會有

P1110935.JPG


●Caipiroska

Caipiroska跟Caipirinha不一樣的地方是

Caipirinha 是用甘蔗酒做的調酒

Caipiroska 則是用伏特加(Vodka)做的調酒

在巴西的主管家 他教我做Caipiroska 伏特加 + 奇異果kiwi + 冰塊 + 糖

caipiroska

奇異果+草莓特調的Caipiroska

P1110949.JPG

 

●巴西咖啡

巴西是世界上最大的咖啡產國

在這邊咖非是每個人日常生活的必須品

公司的廚房 在早上和下午也都會有人煮咖啡

我也幾乎每天都會喝一點

不過我平常對咖啡沒有什麼研究 所以無法給什麼評價

 

  ●沒有鮮乳

在巴西我還沒看過鮮乳 >.< 

在我host家或是在我主管家都是喝保久乳 

超市也都是賣保久乳

不知道是不是巴西幅源廣大 所以不方便鮮奶的運送?

leite 

 

●沒有蘋果汁

在巴西我也沒看過蘋果汁

但在超市可以看到蘋果

不知道是不是在巴西利亞蘋果比較少見 所以沒有拿來榨成果汁

 

P.S. 關於更多水果請看我的 巴西生活--水果 第二輯

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minping 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • iamx
  • 好妙喔! 我家附近有一個巴西雜貨店,就有超級多的Guaraná汽水,下次應該去買一罐來喝喝看。Acai莓之前在美國火紅起來,因為歐普拉介紹說他喝這個減肥的。我在costco買過acai果汁,還有點喝不下去。健康真的是不美味:p
    甘蔗酒好像很棒耶!! 好想喝喝看!!
  • Acai單喝果汁真的滿難喝的 但他們一直說很健康
    甘蔗酒Cachaça直接喝很烈 做成調酒就很好喝

    minping 於 2010/11/10 21:01 回覆

  • Dario
  • woooooooow que ricas las bebidas del brasil, yo quiero guarana y ivapovo
  • si, guarana es muy rica~

    minping 於 2010/11/27 19:17 回覆

  • dk
  • 台灣哪裡有巴西雜貨店 ??
  • 台灣應該沒有吧
    iamx人在美國

    minping 於 2011/02/02 03:11 回覆

  • 凡
  • 腰果長的好猥褻....
  • 那裡猥褻了
    他那麼可愛

    minping 於 2011/02/08 22:32 回覆

  • 艾雯琳
  • 介绍的太好了,一些我在超市看到的,原来就是这些水果!
    刚开始也不习惯稠稠的Acai,但吃着吃着也感觉不错呢,尤其现在夏天来临,热丫!
    我也喜欢Caipirinha, 最爱是 Caipirinha Morongos [草莓+甘蔗酒]
    再次谢谢你的分享

  • 不客氣呀 你如果發現什麼新水果再跟我分享吧

    minping 於 2013/11/03 23:10 回覆