繼上次發表 巴西生活--水果 飲料 受到好評後(都是自己在講的) 

這次又蒐集了之前沒介紹到的巴西特殊水果

因為巴西有太多台灣沒見過的水果了  所以常常有意外的發現

 

Siriguela

在巴西北部常見的一種熱帶水果

果實約2~3公分 成熟時呈黃色或淡紅色

含有鈣、磷、鐵等礦物質

還有維生素A,B和C 防止貧血、食慾不振血細胞減少

裡面的籽大大的 沒有多少果肉 

吃起來沒什麼特別的感覺

大多做成果汁或是調酒

Siriguela.JPG

Siriguela 

 

巴西櫻桃 Pitanga

小小顆的像櫻桃 但外表有像南瓜的形狀 成熟時果實是紅色的 晶瑩剔透的感覺

吃起來也滿好吃的

它含有豐富的鈣質

我主管的爸媽家旁邊就有一棵Pitanga的果樹

之前去他們家 剛好成熟了 所以我們就採了很多來吃

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Pitanga

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西印度櫻桃 Acerola

和Pitanga長得很像 但沒有像Pitanga的南瓜形狀

原本Caju被稱為水果中的維他命C之王 但現在已經被Acerola取代

Acerola它有維生素 A、B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3的菸酸

鈣、磷、鐵,尤其是維生素C

在某些品種 100克果肉 有多達5克維他命C 比柳橙和檸檬多了80倍

Acerola 

Acelora 

巴西梅Umbu

顏色是綠色 吃起來酸酸澀澀的 不太好吃

應該是要拿來作蜜餞或是果醬比較好

Umbu 

 

波羅蜜Jaca

波羅蜜被稱為熱帶"水果皇后" 果實碩大 重者有20至25千克

在巴西的路邊就很常看到 而且結實纍纍

所以路過要小心被打到頭 >.<

之前在台灣沒吃過波羅蜜 在巴西吃過2次波羅蜜

第一次吃的時候 覺得又脆又沒有很重的氣味很好吃

但第二次吃的時候 可能是吃別的部位或不同品種 所以一整個很像榴槤

軟嫩的口感加上很重的氣味 我不喜歡 >.<

jaca

P1140818.JPG 

 

羅望子 Tamarindo 

熱帶水果 多用在料理或是果汁上

我在薩爾瓦多吃過它的料理 果肉酸酸的 樣子醜醜的 沒有特別喜歡

它的果汁味道一整個就是烏梅汁  生津解渴 還不錯喔

Tamarindo  

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留言列表 (2)

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  • hola
  • wooow las frutas del brasil son muy ricas, pero el tamarindo es muy agrio...
  • Si, el tamarindo es agrio, pero me gusta el jugo.

    minping 於 2011/03/02 20:32 回覆

  • iamx
  • 西巴櫻桃
  • 你真是國文小老師 其實我看你這個留言看了好幾次才知道
    現在就算我看之前其他篇文章也常常會發現錯字@@

    minping 於 2011/03/08 19:34 回覆